今週の揚げ物

気のせいなのか？　少しずつ暑さが増しているようなここチェンナイ。

スイカの季節がやってきたようで、あちらこちらで大きなスイカ玉を見かけるようになってきた。

今週は職場の仲間と「飲み会」をいつものバーベキューレストランで開催した。

と言っても飲む人は少なく、筆者と若者2人くらいなのだが・・・

たぶん筆者は 5pint くらい飲んだのだろうか。

このレストランには数回来ているのだが、今回はスパイシー！

そしてこのスイーツがあの有名な「グラブジャムーン」だ（と思う）。

週末にゴルフの予定が無い筆者は、将来のカレーショップ開店に向けてメニューの研究を続けているのだ。

まずは「玉子焼き」だ。

まあ、上手に焼き上がったこと。

そして「NHKあさイチ」を見ていたら天婦羅のコツをやっていたので、

「そうだ、かき揚げを作ってみよう！」

と思い立って、玉ねぎと人参のかき揚げに挑戦してみたのだ。

おお！自分でも驚くほど上手にできた。

しかしなぜだろう、筆者が作るとたくさんできてしまう。

百姓の血がそうさせるのだろうか。

今回は本格的南インドカレーをご紹介することができなかったが、いつの日か・・・

今週の一品

日本からは雪模様のお天気情報が届けらえるが、毎日いい天気が続くここチェンナイは

『あったかいんだからぁ♪』　なのだ。

先週「ゴルフデビュー」したあのインド人が、

「土曜日に行きましょう」

と言うので、”しょうがなく” 競馬場にあるゴルフコースでまたまたプレイ。

今週は何もイベントがないので8時30分スタートで18ホール全てを回ることができた。

この日の朝は競馬の馬がたくさんいて、

「おお、競馬場なんだあ」と思う瞬間だった。

さて今週のスパイシーは、久々の canteen のカレーだ。

今回は辛かった。

ポテトサラダを作っている途中で、「これでコロッケできるんじゃねっ」と思いついた。

そこで、半分をコロッケにしてみた。

タネはポテトサラダに変身する手前なので、マヨネーズはまだMIXされていない。

スライスチーズがあったので「チーズ in コロッケ」にしてみた。

パン粉は ”当然” 無いから、食パンをハードにトーストして粉砕した。

薄い衣のコロッケの出来上がり。

なぜだろう、筆者が作ると大きくできてしまう。

百姓の血がそうさせるのだろうか。

可もなく不可もないコロッケであったが、美味しさを助けてくれたのは「おたふく」であった。

さて次回は本格的南インドカレーをご紹介したいと思う。

今週のスパイシー

正月を終えチェンナイに戻ってきて、あっと言う間にひと月が経った。

なぜだろう？　2月の声を聞くと、なんだか少し暑さが増したような気がしてくる。

「えっ！ベストシーズンもう終わり？」

いやまだまだ。朝晩は気持ちいいし、日中も30℃くらいだし。

「今はベストシーズンだから」

そう言い聞かせて自分自身をマインドコントロールをしてきた。

その結果、この1月には5回もゴルフに興じたのだ。

Pongal Holiday、同好会初打ち、懇親会ゴルフ、コンペ、ゴルフデビュー。

ハーフ38点だったり、コンペでは94点で25位の飛び賞だったり、スコアはマチマチなのだ。

最後の「ゴルフデビュー」と言うのは、ビジネスパートナーのインド人が、いよいよコースデビューなのだ。

競馬場にあるゴルフコース MADRAS GYMKHANA CLUB GUINDY GOLF ANNEXE がその舞台。

午後からトーナメント準備のため、11時30分で終了とのことで、18ホール全てを回れないのだが、まあいいだろう。

右に打っても左に打ってもOBは無いので、デビューにはいいと思う。

しかしラフに入るとボールをロストすることが多い。草むらだから。

それでもなんとかデビューを果たした本人は

「楽っしいー！」

とのこと。そりゃあ、よかった。

筆者はというとハーフ3オーバーの38点。今季2度目のハーフ38！

うん？　待てよ？

筆者は将来のカレーショップ開業に向けてスパイス王を目指すはず。

なのにゴルフ三昧とはどういうことだ！

「今はベストシーズンだから」「今はベストシーズンだから」「今はベストシーズンだから」

そう、ベストシーズンだから・・・