餃子（もどき）作ってみました

毎日が暑さ厳しいここチェンナイ。

でもインドはどこでも暑いらしい。まだチェンナイはマシな方かも。

今週末は自宅であれこれ。ゴルフはパス。

そこで思いついたように ”餃子” を作ってみた。

材料はキャベツとSPAM。だってこれしか無いのだから。

タネにしてみると、なんとなくそれらしい。

餃子の皮に包んでみると、なんとなくそれらしい。

しっかり水を入れて焼いてみる。ふっくらと焼き上がって、なんとなくそれらしい。

ポン酢とからしで食べるのが筆者流。

見た目はバッチリ、でも味は　うーーん　何か足りないなあ〜

まあ、息抜きにはなったかな。

チャン♪チャン♪

真夏がやってきた！

毎日が暑さ厳しいここチェンナイ。

旬は「西瓜」から「マンゴー」へと変わってきた。

こちらチェンナイに赴任している日本人からは「美味しい」との感想が多い。

しかも「マンゴーだけは”当たり”」のような感想なのだ。

普段からフルーツを好んで食べない筆者なのだが、このマンゴーに挑戦してみた。

八百屋には数種類のマンゴーが山と積まれていたが、何が何だか分からないので、一番価格の高いものを選んで2つ買った。

これを冷蔵庫で冷やして・・・忘れてて・・・2日後に思い出して・・・

カットしてみると、まさに「マンゴー色」

確かに甘くて美味しい。けどマンゴー独特の香りもなんとなく気になる。

”感触”ではなく完食まではわずか1分。

西瓜もメロンも好きじゃないんだけど、なぜだか原因がわかった気がする。

手がベトベトするからだ。